על מנת ליהנות מהאיכות המירבית של צמחי המאכל שלנו, אנחנו מגדלים אותם בצורה מדוקדקת ומקפידים על שיטות הגידול הטבעיות שלנו. השיטות של ריקולה מכבדות את הסביבה - מרגע זריעת הקרקע, עד לקטיף הצמחים, שינוע הצמחים למפעל וחוזר חלילה.
בזמן הנכון, בעיתוי המדויק
החקלאים שלנו הם אנשים סבלניים במיוחד. הם ממתינים עד שהצמחים יגיעו לשיא מבחינת הערכים התזונתיים הפעילים שלהם ורק אז קוטפים אותם כדי להעביר אותם לשלב הבא בתהליך. העיתוי הוא המפתח להצלחה. אנחנו מקפידים ומחמירים בנושא - העיתוי המדויק הוא קריטי מבחינתנו להפקה של המוצרים שלנו באיכות הגבוהה בה הם מיוצרים כבר שנים רבות.
לאחר שהצמחים נקטפים, אנחנו כבר לא כל כך סבלניים - כל דקה היא קריטית ואין לנו זמן לבזבז. אנחנו דואגים להעביר בזריזות את הצמחים למפעל הייבוש שלנו הממוקם בעיירה השוויצרית לאופן. יצרנו מסלול שינוע קבוע ומהיר על מנת להעביר את הצמחים הטריים לייבוש לפני שיאבדו ולו שבריר מהערכים התזונתיים העשירים שלהם.
רק הטובים ביותר עוברים אצלנו לשלב הבא, השאר נזנחים מאחור. הצמחים שמגיעים למפעל הייבוש שלנו עוברים בקרת איכות קפדנית והמומחים שלנו ממיינים אותם על פי קריטריונים מאוד ברורים של טריות, צבע, ארומה, טוהר, ניקיון, ובדיקה של רמת החומרים הפעילים בהם - כל צמח וצמח חייב לעבור מבדקי איכות דקדקניים.