Kräuter trocknen

1. Ernte die Kräuter vor der Blüte und wasche sie kurz.

2. Um die Kräuter zu trocknen, hänge sie gebündelt am Stängel auf. Drei bis vier Stängel pro Bündel sind ideal, da so die Luft gut zirkulieren und die Feuchtigkeit verfliegen kann.

3. Alternativ können die einzelnen Kräuterblätter auf ein dünnes Papier gelegt werden. Hierbei darauf achten, dass die Kräuter nicht zu eng aneinanderlegen, damit die Luft wieder gut zirkulieren kann. 

4. Die Kräuter trocknen am besten an dunklen, schattigen Orten oder einem Ort mit Durchzug, wie z.B. dem Dachstock. Vermeide direkte Sonneneinstrahlung beim Trocknen, da dies dem Kraut schaden kann.

5. Die getrockneten Kräuter in einer dunklen Papiertüte lichtdicht aufbewahren. Plastik oder andere lichtdurchlässigen Gegenständen sind nicht ideal, da das Licht dem Kraut schaden kann.