Rezept

Kräuter einfrieren

Name: Kräuter einfrieren
Prep time: 10 min
Cook time: 360 min
Total time: 370 min
Yield: 12 Kräuterwürfel
Ingredients: 4 EL Verschiedene Kräuter (z.B. Thymian, Salbei, Rosmarin); 200 ml Olivenöl oder; 200 ml Wasser

Hast du dich schon gefragt, wie man frische Kräuter richtig einfriert? Frische Kräuter einfrieren kannst du entweder mit Öl oder Wasser. Kräuterölwürfel eignen sich dann beispielsweise gut zum Anbraten in der Pfanne.

Kräuter einfrieren

Gesamt: 6h 10min | Aktiv: 10min

Zutaten

12 Kräuterwürfel

4 EL	Verschiedene Kräuter (z.B. Thymian, Salbei, Rosmarin)
200 ml	Olivenöl oder
200 ml	Wasser

Equipment

Eiswürfelform

Nährwerte

1 Kräuter-Öl-Würfel

Energiewert

128.8 kcal / 538.8 kJ
Kohlenhydrate

0 g
Fett

13.8 g
Eiweiss

0 g

Kräuter mit Öl einfrieren:

Die Kräuter waschen und einzelne Blätter abzupfen bzw. abschneiden.
Die Kräutermischungen in eine Eiswürfelform geben und leicht anstossen, damit sich das Aroma besser entfalten kann.
Die Kräuter mit dem Öl übergiessen.
Im Gefrierfach gefrieren lassen.
Tipp: Die fertigen Ölwürfel eignen sich besonders gut zum Anbraten in der Pfanne oder zur Weiterverwendung für Salatdressings.

Kräuter mit Wasser einfrieren

Die Kräuter waschen und verschiedene Kombinationen zusammenstellen.
Anschliessend die Kräuter mit einem Messer fein hacken und in eine Eiswürfelform füllen.
Die Kräutermischung mit Wasser übergiessen.
Im Gefrierfach gefrieren lassen.
Tipp: Die fertigen Kräuterwürfel lassen sich gut in Salaten oder Suppen weiterverarbeiten.