Sauge

Onomatologie

Le nom scientique de Salvia officinalis vient du latin salvus, «sain» ou salvare, «guérir». Le nom de l’espèce officinalis dérive d’officina, qui désigne traditionnellement l’espace de vente d’une pharmacie et signifie donc «plante médicinale officielle».

Salvia officinalis

Fiche d’identité

Famille Lamiacées
Floraison de juillet à septembre
Récolte feuilles pendant un épisode de chaleur en mai, juin ou juillet
Signe particulier nervures proéminentes des feuilles, couleur gris-vert
Habitat versants de montagnes ensoleillés, de préférence avec des sols calcaires

Histoire

Détrousseurs de cadavres

Durant l’épidémie de peste de 1630, la confiance accordée aux propriétés bienfaisantes de la sauge était telle que des voleurs de Toulouse se frottèrent le corps d’un mélange protecteur à base de sauge, d’herbes et de vinaigre pour piller les corps. Lorsqu’ils furent arrêtés, on leur promit de leur laisser la vie sauve s’ils dévoilaient leur secret.

Sauge

Vieux remède toujours frais

Sauge

Vieux remède toujours frais