Sublime ton huile avec de savoureuses herbes - L’huile aux herbes est très simple à confectionner soi-même. Notre recette d’huile aux herbes te dévoile comment t’y prendre.
Huile aux herbes
Ingrédients
1 bouteille
500 ml
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D’huile d’olive
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10 brins
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D’herbes fraîches de ton choix, par exemple, sauge, romarin et thym
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Quelques
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Petits piments ou un peu d’ail, selon tes goûts
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Nutrition
1 c.à.s. d’huile
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Energie
127 kcal / 533 kJ
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Glucides
0 g
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Graisses
14 g
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Protéines
0 g
1.
Mettre les herbes fraîches dans la bouteille vide.
2.
L’huile peut désormais être versée. Veiller à ce que les herbes soient entièrement recouvertes d’huile.
3.
Pour un arôme végétal encore plus intensif, il est possible d’utiliser une huile avec un goût plus neutre, comme l’huile de tournesol ou de colza.
4.
Refermer ensuite la bouteille hermétiquement, car l’air fait rancir rapidement l’huile aux herbes.
5.
Il ne reste plus qu’à attendre, car les arômes des herbes prennent environ quatre semaines pour passer dans l’huile. Pendant ce temps, il est préférable de conserver l’huile dans un lieu frais et à l’abri de la lumière.
6.
Lorsque ton huile aux herbes maison a suffisamment infusé, tu peux l’utiliser pour assaisonner tes plats.
7.
L’huile aux herbes se conserve jusqu’à six mois.
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