Recette

Congeler des herbes

Name: Congeler des herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 360 min
Total time: 370 min
Yield: 12 glaçons au herbes
Ingredients: 4 c.à.s. De plantes variées (par exemple, thym, sauge, romarin); 200 ml D’huile d’olive ou; 200 ml D’eau

Tu t’es déjà demandé comment congeler correctement des herbes fraîches? Pour congeler des herbes fraîches, il te faut de l’huile ou de l’eau. Les glaçons d’huile aux herbes conviennent ensuite parfaitement pour faire griller des aliments à la poêle.

Congeler des herbes

Total: 6h 10min | Actif: 10min

Ingrédients

12 glaçons au herbes

4 c.à.s.	De plantes variées (par exemple, thym, sauge, romarin)
200 ml	D’huile d’olive ou
200 ml	D’eau

Matériel

Bac à glaçons

Nutrition

1 glaçon d’huile aux herbes

Energie

128,8 kcal / 538,8 kJ
Glucides

0 g
Graisses

13,8 g
Protéines

0 g

Congeler les herbes à l’huile:

Laver les herbes et les effeuiller ou découper quelques feuilles. 
Placer les mélanges d’herbes dans le bac à glaçons et les tapoter légèrement afin de permettre aux arômes de mieux se développer.
Recouvrir les herbes d’huile.
Mettre au congélateur.
Astuce: les glaçons à l’huile sont parfaits pour faire griller des aliments à la poêle ou pour préparer des sauces de salades.

Congeler les herbes à l’eau

Laver les herbes et réaliser différentes combinaisons.
Hacher ensuite les herbes finement au couteau et les placer dans un bac à glaçons. 
Recouvrir le mélanger d’herbes avec de l’eau.
Mettre au congélateur.
Astuce: les glaçons aux herbes peuvent être réutilisés dans des salades ou des soupes.