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Ricola Beurre aux herbes Recette

Recette

Beurre aux herbes

Tu t’es déjà demandé comment tu pouvais réaliser ton propre beurre aux herbes? Notre recette de beurre aux herbes te donne toutes les instructions. Du beurre amolli et du sel de mer sont à la base de cette recette, ainsi qu’une poignée d’herbes de ton choix.

Beurre aux herbes

15min

Ingrédients

1 plaquette de beurre (250 g)

1 poignée

D’herbes au choix (par exemple, thym, sauge,  romarin)

250 g

De beurre amolli, normal ou sans lactose

1 c.à.s.

De sel de mer

1

Citron, non traité

Matériel

  • Mortier

  • Mixeur manuel

Nutrition

1 c.à.s. de beurre (10 g)

  • Energie

    77 kcal / 323 kJ

  • Glucides

    0 g

  • Graisses

    8 g

  • Protéines

    0 g

1. Trier, laver et bien sécher les herbes. 

2. Effeuiller ensuite les tiges et hacher finement les feuilles.

3. Broyer légèrement le sel de mer dans un mortier.

4. Battre le beurre amolli avec le sel, jusqu’à ce que des petites pointes se forment. 

5. Les herbes peuvent ensuite être ajoutées. 

6. Pour une petite note en plus, ajouter également le zeste d’un citron non traité.

7. Enveloppé dans du film alimentaire, le beurre aux herbes peut être conservé au moins 1 semaine au réfrigérateur. 

8. Astuce: le beurre aux herbes peut aussi parfaitement être découpé en portions et congelé.

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Beurre aux herbes
Ricola Beurre aux herbes Recette - Step 1
Ricola Beurre aux herbes Recette - Step 2
Ricola Beurre aux herbes Recette - Step 3

Sauge

Thym

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