Bezgov sirup
Previdno umijte 150 g cvetov. Zavrite en liter vode z enim kilogramom sladkorja. Pustite, da se ohladi. Dodajte bezgove cvetove in 25 g citronske kisline. Za tri dni postavite v temen, hladen prostor. Pripravite steklenice, v katere boste nalili sirup. Sirup precedite in ga nato nalijte v steklenice. Če želite, da bi se sirup ohranil dlje časa, dodajte nekaj kapljic alkohola (80 % ABV) in nad gladino tekočine prižgite ogenj, da alkohol izhlapi.