Tymian

Etymológia

Slovo „tymian“ je odvodené z gréckeho thyo, čo znamená „obetovať“. Starí Gréci verili, že vôňa tymianu vystihovala činnosť, hodnoty a odvahu a tiež, že bola účinná pri vyháňaní zlých duchov.

Thymus vulgaris

Charakteristika

Čeľaď Lamiaceae (labiate)
Doba kvitnutia Od mája do októbra
Zber Kvitnúca bylina: Od mája do októbra
Výskyt Suchá, slnečná pôda, poľné chodníky, okraje polí a lesov, až do výšky 4 500 m n. m.

Recept

Tymianový med

Zaváraninovú nádobu naplníme tymianovými kvetmi a pomaly do nich prilievame kvalitný med, až kým nebudú všetky kvety úplne pokryté. Nádobu pevne uzavrieme, obrátime hore dnom a necháme štyri týždne odstáť.