Sirop de flori de soc
Spălați cu atenție 150 g de flori de soc. Fierbeți 1 litru de apă cu 1 kg de zahăr, după care lăsați apa să se răcească. Adăugați mai apoi florile de soc și 25 g de acid citric în apa cu zahăr. Lăsați-l într-un loc întunecat, răcoros timp de trei zile. Pregătiți sticlele în care se va depozita siropul. Turnați siropul de flori de soc printr-o sită, după care turnați-l în sticle. Pentru a conserva siropul, adăugați câteva picături de alcool (80% conc. Vol.) și aprindeți-le.