Dulciuri lipicioase
Ce au deserturile marshmallow și nalba mare în comun? Deși marshmallow-urile nu conțin extract din nalbă mare, nu a fost dintotdeauna așa. De fapt, planta este direct responsabilă de inventarea marshmallows - și francezii au fost inventatorii, nu americanii. Au utilizat albușuri de ou bătute, zahăr și conținutul lipicios al rădăcinii plantei de nalbă mare pentru a produse pâte de guimauve, predecesorul desertului îndrăgit la ora actuală.