Elke plant heeft specifieke noden om sterk en gezond te kunnen uitgroeien. Daarom is de teelt van onze planten perfect afgestemd op verschillende klimaattypes, omstandigheden en bodemeigenschappen. De vrij zure bodems en de overvloedige neerslag in het Emmental en aan de zuidelijke voet van de Jura zorgen voor gunstige omstandigheden voor de teelt van pepermunt. Het warme, droge klimaat van Wallis en de Poschiavo-vallei in combinatie met de lichte, rotsachtige bodem vormen de perfecte omgeving voor salie of tijm, ten minste op meer dan 1000 m hoogte.