Timian

Etymologi

Ordet "timian" er avledet av det greske thyo, som betyr "offer". Antikkens grekere mente at duften av timian representerte aktivitet, dristighet og mot, og var effektiv for å fordrive onde ånder.

Thymus vulgaris

Egenskaper

Plantefamilie Lamiaceae (labiate)
Blomstersesong Mai til oktober
Innhøsting Blomstrende urt: Mai til oktober
Vegetasjon Tørt, solrikt land, åkerstier, åkerkanter og skoger, opp til 4 500 meter over havet

 

Oppskrift

Timianhonning

Fyll et norgesglass med timianblomster, og fyll deretter honning av god kvalitet over, helt til blomstene er dekket. Lukk norgesglasset godt, snu det opp-ned og la det stå i fire uker.