Smalkjempe

Etymologi

Smalkjempe vokser ofte i veikanten, og er vanlig i dyrkede områder. Det latinske navnet plantago lanceolata, skyldes at planten har en form som ligner på en lanse, og en bred fotsåle (planta).

Plantago lanceolata

Egenskaper

Plantefamilie Plantaginaceae
Blomstringsesong Mai til september
Innhøsting Hele urten i blomst, uten røtter: Mai til juni
Signaturegenskaper Firkantet stilk med blomsterstand på opptil 50 cm høyde som vokser rundt støvknappen
Vegetasjon Tørt gressland, veikanter og stier

Oppskrift

Smalkjempesaft

Fyll et norgesglass med finhakkede smalkjempeblader. Varm opp litt vann og la det avkjøles til det er lunket. Tilsett honning. Fyll norgesglasset med blandingen. Oppbevar mørkt og kjølig i tre uker før bruk.