Gjeldkarve

Etymologi

Det latinske navnet på gjeldkarve, pimpinella saxifraga , kan stamme fra ordet bipinula, som betyr «dobbeltfinnet», og beskriver formen på bladene. Saxifraga betyr «steinbryter», og refererer til urtens spesielle kraft eller vekststedene.

Pimpinella saxifraga

Egenskaper

Plantefamilie Umbelliferae
Blomstringsesong Mai til august
Innhøsting Røtter: Mars til april og september til oktober
Spesielle egenskaper Sterk geitelukt
Vegetasjon Gressland, glissen skog, steinete fjellskråninger opp mot 2000 meter over havet.

 

Historikk

Gjeldkarve: en kur mot pest?

Som ginseng for kinesere eller eleuthero (russisk rot) for russerne, var gjeldkarve en eliksir og et essensielt styrkemiddel for Amerikas urinnvånere. «Spis hvitløk og gjeldkarve for å bevare helsen», var rådet forfedrene våre fulgte i Middelalderen – de trodde at de ved å rense luften de pustet i ble beskyttet mot pesten.