Lándzsás útifű

A név eredete

A lándzsás útifű gyakori az utak mentén és kedveli a megművelt földeket. A latin „plantago lanceolata” elnevezés onnan ered, hogy a növény alakja lándzsára, illetve „széles talpra” (planta) hasonlít.

Plantago lanceolata

Jellemzők

Család: Útifűfélék
Virágzási időszak: május–szeptember
Betakarítás: Virágzáskor, a teljes növény a gyökerek nélkül: május–június
Jellegzetes tulajdonságok: Négyzet keresztmetszetű szár a tetején torzsavirágzattal, amely akár 50 cm magasra is nőhet a portok körül
Élőhely: Száraz legelők, utak és ösvények mentén

Recept

Lándzsás útifű szirup

Töltsünk fel egy befőttesüveget apróra vágott útifű levéllel. Melegítsünk fel egy kis vizet és hagyjuk, hogy szobahőmérsékletre hűljön. Adjunk hozzá mézet, majd töltsük meg az üveget a keverékkel. Tartsuk hűvös, sötét helyen a használat előtt három hétig.