Ricola Stolisnik

Stolisnik

Etimologija

Latinski naziv Achillea millefolium potječe od grčke riječi achilleios, koja se može prevesti kao „Ahilejeva trava“. Kentaur Kiron naučio je Ahileja, heroja Trojanskog rata, vidati rane. Millefolium dolazi od grčke riječi myriophyllon, što znači „bezbroj listova“.

Achillea millefolium
Achillea millefolium

Karakteristike

Porodica biljaka Asteraceae
Sezona cvatnje od svibnja do listopada
Berba Biljka u cvatu: od svibnja do listopada
Glavna svojstva Bijeli cvjetovi podsjećaju na ovčju vunu. Stabljike i složeni listovi gusto su isprepleteni. Mreža korijenja rahli tlo
Vegetacija Livade, rubovi staza i polja, tlo prorijeđene šume, odlagališta otpada

Recept

Juha od stolisnika (za dvoje)

Cvjetove i listove stolisnika operite i osušite laganim tapkanjem. Sitno nasjeckajte 2 žlice listova. Cvjetne glavice odvojite od biljke stolisnika i odložite ustranu. Narežite luk pa ga propirjajte na maslacu dok ne omekša i postane staklen. Dodajte listove stolisnika i 100 g graška i pirjajte 5 minuta. Podlijte s 20 ml povrtnog temeljca, pustite da zakuha i zatim usitnite mješavinu. Preostali dio umiješajte u pire zajedno s laticama s cvjetne glavice pa dodaje sol i papar. Umutite 15 ml kreme s jajem i žumanjkom i dodajte juhi. Podgrijte (ali nemojte dopustiti da proključa) i odmah servirajte.