Bijeli sljez

Etimologija

Rod althaea grčki je pojam koji znači „liječiti“ ili „poticati vlastitu sposobnost cijeljenja tijela“. Naziv vrste officinalis upotpunjuje rod jer se lišće, cvjetovi i korijen prodaju u ljekarnama kao ljekovita biljka pod nazivom „Althaea officinalis“.

Althaea  officinalis
Althaea officinalis

Karakteristike

Porodica biljaka Sljezovke
Sezona cvatnje od srpnja do kolovoza
Berba Korijenje: u proljeće prije izbijanja stabljike te u jesen nakon opadanja lišća sa stabala
Porijeklo Divljina: Ekološko područje stepe u južnoj Rusiji i Kazahstanu, na Balkanu, u Italiji, Španjolskoj
Vegetacija Slano tlo, sunčana i topla područja, glineno ili blatnjavo tlo bogato vodom i hranjivim tvarima

Zanimljive činjenice

Ljepljive slastice

Što je zajedničko sljezovim kolačićima i bijelom sljezu? Iako sljezovi kolačići ne sadrže ekstrakt bijelog sljeza, to nije uvijek bilo tako. Zapravo, biljka je izravno odgovorna za izum sljezovih kolačića – no izumili su ih Francuzi, a ne Amerikanci. Koristili su tučene bjelanjke, šećer i ljepljivi sadržaj korijena bijelog sljeza kako bi proizveli „pâte de guimauve“ - marshmallow kremu, prethodnicu slastice kakvu poznajemo danas.

Ova mrežna stranica upotrebljava kolačiće kako bi vam pružila najbolje moguće iskustvo. Korištenjem naše mrežne stranice pristajete na uporabu kolačića u skladu s našom izjavom o zaštiti podataka. Ovdje možete saznati više.