Tout commence à l’été 1940. Boulanger de formation, le fondateur de l’entreprise Emil Richterich s’intéresse aux plantes depuis toujours. Il suit notamment avec intérêt les enseignements du curé-herboriste Künzle, originaire de Suisse orientale. Mais Emil Richterich ne veut pas se contenter de connaître tous les secrets des plantes suisses. Il commence à expérimenter, désireux de trouver une création géniale qui exploiterait le potentiel de ces plantes. C’est par un bel été qu’il mélange pour la première fois ce qui deviendra la recette du bonbon aux plantes Ricola, célèbre dans le monde entier.