Saúco

«Míralo desde mi punto de vista: No seas demasiado exigente con los polinizadores. ¡Cuantos más, mejor! Así que yo intento atraer a abejas, mariposas y polillas, así como a sírfidos y coleópteros, con el apetecible dulzor de mi aroma. Todo sea por la supervivencia y el crecimiento». 

Entre la medicina y la magia 

Pregúntale a cualquier herborista sobre el saúco y te hablará de sus bondades: El saúco (Sambucus nigra) es un botiquín y tiene extraordinarios poderes de crecimiento. No es de extrañar que su historia como planta curativa se remonte a la Edad de Piedra. Se cree que casi toda la planta tiene propiedades curativas. Las flores, los frutos, las hojas, la corteza y las raíces se emplean para tratar una gran variedad de dolencias; de hecho, es una planta muy valorada tanto en la medicina tradicional china como en la medicina herbal europea. 

Si quieres protegerte de la brujería, cuelga una rama de saúco en la pared o lleva unas bayas de saúco en el bolsillo. Las diversas especies, conocidas comúnmente como saúco, flor de saúco o baya de saúco, forman parte de una rica tradición que sigue viva a día de hoy. El mismísimo Harry Potter confía en el poder de una varita de saúco.  

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