Ricola Kräuter-Pasta-Salat Rezept

Rezept

Kräuter-Pasta-Salat

Pasta und Kräuter passen einfach hervorragend zusammen. In diesem Sinne: Ciao! Und en guete!

Kräuter-Pasta-Salat

20min

Zutaten

4 Personen

Salat

500 g

Penne

260 g

Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft)

200 g

Tiefgekühlte Erbsen (aufgetaut)

100 g

Babyspinat (gewaschen)

3

Frühlingszwiebel (in dünnen Ringen)

7

Radieschen (in Scheiben)

1 Handvoll

Pfefferminzenblätter (klein geschnitten)

Zitronen-Dressing

2

Zitronen (abgeriebene Schale und Saft)

2

EL Honig oder Birnendicksaft

1 EL

Senf

150 ml

Olivenöl

Prise

Salz

Prise

Pfeffer

Nährwerte

pro Person

  • Energiewert

    632.1 kcal / 2669.8 kJ

  • Kohlenhydrate

    111.4 g

  • Fett

    7.8 g

  • Eiweiss

    22.5 g

1. Die Penne nach Packungsanweisung al dente garen.

2. In der Zwischenzeit für das Zitronen-Dressing alle Zutaten vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Penne gut abtropfen lassen, noch ein wenig warm mit den Kichererbsen und 2/3 des Dressings vermengen. 

4. Anschliessend alle weiteren Zutaten zum Salat geben, mit dem restlichen Dressing vermengen und noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

5. Direkt servieren oder bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.

Kräuter-Pasta-Salat
Ricola Kräuter-Pasta-Salat Rezept - Step  1
Ricola Kräuter-Pasta-Salat Rezept - Step  2
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Ricola Kräuter-Pasta-Salat Rezept - Step  4
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Ricola Kräuter-Pasta-Salat Rezept - Step  6
Ricola Kräuter-Pasta-Salat Rezept - Step  7

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