Ricola Eier färben mit Kräutern Anleitung

Eier färben mit Kräutern

Anleitung

Gesamt 1h 45min | Aktiv 45 min

Ostereier färben macht Spass. Dabei kann man Ostereier ganz natürlich mit Hilfe von verschiedenen Kräutern, Zwiebelschalen, Spinat oder Randen färben. Warum Eier nicht mal einfach auch unterm Jahr durch färben?

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Zutaten

2 Farbsuds a 2 l

Kräuter und Eier

5 Stängel

Schlüsselblumen

5 Stängel

Petersilie

5 Blätter

Salbei

5 Blätter

Minze

nach Belieben

andere Blüten

20

weisse Eier (5 pro Farbe oder mehr)

Farbsud 

30 g

Zwiebelschalen (braun)

500 g

Spinat (grün)

500 g

Rotkohl (blau-violett)

8 TL

Kurkuma (gelb)

2 l

Wasser pro Farbe

1 EL

Speiseöl

1 EL

Essig

Equipment

  • alte Feinstrümpfe

  • Sieb

  • Küchenpapier oder Küchentuch

  • Bindfaden

Farbsud 

  • Die Pflanzenteile zerkleinern (z.B. Zwiebeln schälen, Rotkohl zerkleinern). 
  • Für den gelben Farbsud das Kurkuma in Wasser 30 Minuten einweichen und danach weitere 30 Minuten einkochen lassen.
  • Rotkohl, Spinat und Zwiebelschalen jeweils fü r40 Minuten einkochen.
  • Die verschidene Farbsude anschliessend mit einem Sieb filtern und fürs Färben aufbewahren.
  • Tipp: Der Farbsud kann gut am Vortag vorbereitet werden.

Eier färben

  • Die Eier zunächst gründlich mit Essig und einem Küchenpapier reinigen.
  • Die Blätter und Blüten verlesen und auf das Ei legen. 
  • Anschliessend einen Strumpf vorsichtig über das Ei und die Blätter/Blüten ziehen und zuknoten. Das Ei nimmt hierdurch an der Stelle des Blattes keine Farbe an.
  • Den gewünschten Farbsud zum Kochen bringen und die Eier darin 10-12 Minuten hart kochen.  
  • Nach dem Kochen die Eier kurz kalt abschrecken und den Strumpf entfernen. 
  • Tipp: Wenn man die gefärbten Eier mit ein Paar Tropfen Speiseöl einreibt, wird die Farbe leuchtender und bekommt einen schönen Glanz.
Ricola Eierfärben mit Kräutern Anleitung - Step  1
Ricola Eierfärben mit Kräutern Anleitung - Step  2
Ricola Eierfärben mit Kräutern Anleitung - Step  3
Ricola Eierfärben mit Kräutern Anleitung - Step  4
Ricola Eierfärben mit Kräutern Anleitung - Step  5
Ricola Eierfärben mit Kräutern Anleitung - Step  6
Ricola Eierfärben mit Kräutern Anleitung - Step  7
Ricola Eierfärben mit Kräutern Anleitung - Step  8
Ricola Eierfärben mit Kräutern Anleitung - Step  9
Ricola Eierfärben mit Kräutern Anleitung - Step  10

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