Spitzwegerich

Namenskunde

Die althochdeutschen Wörter Wega für «Weg» und Rih für «König» machen aus dem Wegerich den König des Weges. Der lateinische Name Plantago lanceolata kann mit der lanzenähnlichen Form der Pflanze und der Verwendung der Blätter als Fusssohlenbett (Planta) erklärt werden.

Plantago lanceolata

Steckbrief

Familie	Wegerichgewächs
Blütezeit	Mai bis September
Ernte	ganzes Kraut in Blüte, ohne Wurzeln: Mai bis Juni
Signatur	vierkantiger Stängel mit Blütenkolben auf bis zu 50 cm Wuchshöhe, aus dem ringsum Staubbeutel wachsen
Vegetation	trockene Wiesen, Wegränder

Tipp für die Küche

Spitzwegerichsirup

Einmachglas mit kleingeschnittenen Spitzwegerichblättern auffüllen. Wasser aufkochen, auf mundwarme Temperatur auskühlen lassen und mit Honig versetzen. Einmachglas damit auffüllen. Kühl und dunkel stellen, drei Wochen ziehen lassen.

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