Vores urteavlere

«Ricola har de samme værdier og holdninger, som jeg. Filosofien om naturlige dyrkningsformer er lige mig.»

Eliane og Christian Schütz leverer årligt 2.000 kg pebermynte og 700 kg citronmelisse til Ricola. Den naturlige dyrkningsform kræver manuelt arbejde. Der bruges tre til fire timer om dagen på at luge ukrudt på Schütz-familiens marker. Nogle gange giver hele familien en hånd med – det sker også at nabofamilien hjælper til. «Det gør arbejdet rigtig sjovt», siger den ældste datter Anina.

«Folk, som bor i bjergene har altid brugt urter. Det gjorde mine forældre også.»

Frédéric Morard, der har overtaget gården efter sin far Armand, har hjulpet til i marken, siden han var en lille dreng. Før partnerskabet med Ricola dyrkede familien Morard hovedsagelig kartofler og jordbær, som mange andre landmænd i Valais. På trods af mekanisk hjælp foregår 70 procent af dyrkningen af urter stadig ved hjælp af manuelt arbejde. Familien Morard anvender ca. 1.500 arbejdstimer pr. hektar hvert år. Fra markerne i alperegionen i Valais når "Gletscherminze" ud i verden via Ricola.