Proskurník

Etymologie

Rodové jméno Althaea pochází z řečtiny a znamená „léčit“ nebo „podporovat přirozený obranný systém těla“. Druhové jméno officinalis dotváří latinský název proskurníku a dává tak vzniknout léčebnému prostředku, který se běžně prodává v lékárnách pod názvem Althaea officinalis.

Althaea officinalis

Charakteristika

Čeleď Slézovité
Doba květu Červenec až srpen
Sklizeň Kořeny: na jaře před vyrašením výhonků a na podzim po opadání listí
Původ Planě: stepi na jihu Ruska a Kazachstánu, Balkán, Itálie, Španělsko
Výskyt Slané půdy, slunná a teplá místa, jílovité půdy bohaté na živiny a vodu

Zajímavá fakta

Lepkavá dobrota

Co mají společného marshmallows a proskurník? Marshmallows sice neobsahují výtažek proskurníku lékařského, jejich historie je však s touto rostlinkou úzce spojena. Proskurník se totiž skutečně dříve používal k výrobě této známé cukrovinky. Nebyli to však Američané, ale Francouzi, kteří z našlehaného bílku, cukru a lepkavých látek obsažených v kořenu proskurníku vyráběli předchůdce dnešních marshmallows – pâte de guimauve.