Mateřídouška

Etymologie

Název tymián, kterým bývá mateřídouška také označována, je odvozen od řeckého slova thyo, které znamená „obětovat“. Staří Řekové věřili, že vůně mateřídoušky zosobňuje aktivitu, statečnost a odvahu a že odhání zlé duchy.

Thymus vulgaris

Charakteristika

Čeleď Hluchavkovité
Doba květu Květen až říjen
Sklizeň Kvetoucí bylina: květen až říjen
Výskyt Suché, slunné oblasti, polní cesty, okraje cest a lesů až do 4 500 m n. m.

Tip do kuchyně

Mateřídouškový med

Zavařovací sklenici naplníme květy mateřídoušky a zalijeme je kvalitním medem tak, aby byly zcela ponořené. Sklenici zašroubujeme, otočíme ji dnem vzhůru a necháme čtyři týdny odstát.