حساء الحزنبل (لشخصين)
تُغسل زهور الحزنبل وأوراقه ويُترك حتى يجف قليلاً. تُفرم ملعقتا طعام من الأوراق. تُقطف الرأس الزهرة من نبتة الحزنبل وتوضع جانباً. يقطع البصل بشكل مكعبات صغيرة ويُقلى في الزبدة حتى يصبح ناعماً وغير شفاف. تضاف أوراق الحزنبل مع ١٠٠ جرام من البازلاء وتُقلي لمدة ٥ دقائق. ثم يضاف ٢٠ مل من مرق الخضار، ويُغلى المزيج ثم يُهرس. يُضاف ما تبقى من مرق الخضار إلى المزيج المهروس مع بتلات رأس الزهرة ويضاف الملح والفلفل. يُخفق معه ١٥ مل من الكريمة مع بيضة وصفار بيضة ويضاف المزيج إلى الحساء. يعاد تسخين الحساء (لكن دون غليه) ويُقدم على الفور.