接骨木

詞源

Sambucus nigra 是接骨木的拉丁語名稱，具有明確的詞源。 Nigra 意思是「黑色」，是指接骨木漿果的果汁顏色。儘管 sambucus 沒有單一的定義，但可以解釋為 sambuca，sambuca 是一種古老的弦樂器，可能是用接骨木雕刻的。

Sambucus nigra

接骨木花糖漿

仔細清洗 150 公克接骨木花。將含有 1 公斤糖的 1 公升水煮沸，然後靜置冷卻。接著將接骨木花和 25 公克檸檬酸加入糖水中。在陰涼處靜置三天。準備儲存糖漿的瓶子。透過過濾網，將接骨木花糖漿倒入瓶中。為了保存糖漿，加幾滴酒精（80% ABV），然後點燃。