薄荷

詞源

胡椒薄荷的植物學名稱 mentha x piperita,看起來很像數學公式。這點出了這種植物的混種特質。儘管它無處不在,但直到 17 世紀才被發現,之後才開始被大規模培植。Piperita指這種植物辛辣的胡椒味道。

Mentha x  piperita
Mentha x piperita

特點

植物科 唇形科(labiate)
開花季節 七月至九月
收割 嫩芽長大之前的香草:六月至七月
獨有特徵 為鮮綠的葉子提供基礎的匍匐莖和莖桿是紅色的。
植被 高沼地或黏石灰岩土壤和地下營養繁殖。它不會從種子長出來。

神話

源自於神之間的爭端

根據希臘傳說,胡椒薄荷是因為陷入愛情的地獄之神、地獄之神的妻子和一個被撕成碎片的女孩而生。Minthe 是河神 Cocytus 的女兒。地獄之神 Hades 愛上了她,這讓他的妻子 Persephone 非常生氣,以至於把 Minthe 撕成碎片。Hades 收集了這些碎片,並將這個女孩的碎片散佈在某座山上。之後,薄荷便從土裡長出來。