ต้นมาร์ชแมลโล่ว์

นิรุกติศาสตร์

คำว่า althaea เป็นภาษากรีกหมายถึง "รักษา" หรือ "กระตุ้นความสามารถในการรักษาตัวของร่างกาย" ชื่อพันธุ์ officinalis รวมทั้งวงศ์ ได้แก่ ใบ ดอก และรากของพืชชนิดนี้ ใช้เป็นยาสมุนไพรภายใต้ชื่อ "Althaea officinalis" ในด้านเภสัชศาสตร์

ต้นมาร์ชแมลโล่ว์
ต้นมาร์ชแมลโล่ว์

ลักษณะ

พืชในตระกูล แมลโล่ว์
ฤดูออกดอก กรกฎาคมถึงสิงหาคม
การเก็บเกี่ยว ราก: ในฤดูใบไม้ผลิช่วงก่อนที่ลำต้นจะงอก และในฤดูใบไม้ร่วงช่วงหลังผลัดใบ
ต้นกำเนิด ในป่า: พื้นที่นิเวศในภาคใต้ของรัสเซียและคาซัคสถาน คาบสมุทรบอลข่าน อิตาลี สเปน
แหล่งพันธุ์พืช ดินเค็ม พื้นที่แดดส่องถึงและอบอุ่น ดินหรือดินโคลนที่อุดมไปด้วยน้ำและสารอาหาร

เรื่องราวที่น่าสนใจ

ขนมหนึบหนับ

ขนมมาร์ชแมลโล่ว์และต้นมาร์ชแมลโล่ว์มีอะไรเหมือนกันบ้าง แม้ว่าขนมมาร์ชแมลโล่ว์จะไม่ได้มีสารสกัดจากต้นมาร์ชแมลโล่ว์เลยก็ตาม แต่ก็ใช่ว่าจะไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกัน จริงๆ แล้วต้นมาร์ชแมลโล่ว์เป็นแรงบันดาลใจสำคัญที่ทำให้ผลิตขนมมาร์ชแมลโล่ว์ขึ้นมา และคนคิดก็เป็นชาวฝรั่งเศส ไม่ใช่อเมริกัน ชาวฝรั่งเศสตีไข่ขาวให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลและสารให้ความเหนียวจากรากของต้นมาร์ชแมลโล่ว์เพื่อสร้างครีม มาร์ชแมลโล่ว์ (Pâte de Guimauve) ต้นตำรับของขนมมาร์ชแมลโล่ว์ที่เรากินกัน อร่อยอยู่ทุกวันนี้

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง