Biedrzeniec

Nazewnictwo

Nazwa łacińska tej rośliny to pimpinella saxifraga. Prawdopodobnie pochodzi ona od słowa bipinula, które oznacza „dzielony na dwa” i opisuje kształt liści. Saxifraga oznacza „kruszący kamienie” i odnosi się do siły lub miejsca wegetacji rośliny.

Pimpinella saxifraga

Krótka charakterystyka

Rodzina wargowe
Okres kwitnienia maj – sierpień
Zbiór korzenie: od marca do kwietnia i od września do października
Cechy charakterystyczne silny zapach korzenny
Wegetacja łąki, rzadkie lasy, skaliste stoki górskie do 2000 m n.p.m.

Historia

Biedrzeniec jako lekarstwo na zarazę?

Dla rdzennych mieszkańców Ameryki biedrzeniec jest tym, czym żeń-szeń dla Chińczyków lub eleuterokok dla mieszkańców Rosji: lekiem dobrym na wszystko, który pobudza do życia. Nasi przodkowie już w średniowieczu zalecali jedzenie czosnku i biedrzeńca jako sposób na oczyszczanie powietrza, i ochronę przed dżumą.