Vlierbloesemsiroop
Was voorzichtig 150 g vlierbloesem. Kook 1 l water met 1 kg suiker en laat dit afkoelen. Voeg de vlierbloesem en 25 g citroenzuur toe aan het suikerwater. Laat dit drie dagen staan op een donkere, koele plek. Zet de flessen klaar waarin u de siroop wilt bewaren. Schenk de vlierbloesemsiroop door een zeef in de flessen. Voeg om de siroop te conserveren enkele druppels alcohol (80% alc. vol.) toe en steek dit aan.