Ricola La curiosità guida le scoperte

La curiosità guida le scoperte

La pimpinella in cucina: insalata di carote, mignonette di pepe, uova di trota e pimpinella.

Tra le erbe che si possono utilizzare in cucina ve ne sono alcune meno conosciute: come, ad esempio, la pimpinella. Un'erba curiosa che profuma di cetriolo o di noce e che può essere servita come insalata. Risulta quindi perfetta l’associazione della pimpinella con il tema della curiosità che per Davide Oldani significa scoprire sapori, consistenze e profumi nuovi. È proprio la curiosità che gli ha permesso di apprendere e fare propri gli insegnamenti dei suoi maestri, il primo dei quali è stato lo Chef Marchesi.

Pimpinella  saxifraga
Pimpinella saxifraga

Erbe Balsamiche

Formula segreta dal 1940

Questo sito web utilizza i cookie Questo sito web utilizza i cookie per fornire il miglior servizio possibile. Utilizzando il nostro sito web, l' utente accetta la nostra dichiarazione di protezione dei dati sull' utilizzo dei cookie. Qui potete saperne di più