L'aspartame viene impiegato come dolcificante perché ha un gusto delicato e non danneggia i denti.
Siamo convinti che non causi alcun danno alla salute, tesi avvallata anche da perizie e raccomandazioni di commissioni specialistiche. L'aspartame è il dolcificante più studiato perché viene utilizzato in tutto il mondo in diversi prodotti. Organizzazioni internazionali indipendenti come la commissione di esperti per gli additivi alimentari, comune alla FAO e all'OMS, e l'Autorità europea per la sicurezza alimentare EFSA hanno valutato la sicurezza dell'aspartame e confermato che il suo consumo non reca alcun danno.
Naturalmente ci stiamo anche impegnando a sviluppare sostanze naturali a basso contenuto calorico e non cariogene, per poterle impiegare nei nostri prodotti. In Francia, Italia e in Germania, ad esempio, abbiamo già lanciato le prime caramelle alle erbe senza zucchero dolcificate con glicosidi steviolici (stevia).
Nell'assortimento Ricola sono presenti sia prodotti contenenti zucchero che prodotti senza zucchero. Come alternativa, possiamo proporre anche le nostre caramelle contenenti zucchero, ad es. l’originale Cristallo di zucchero alle erbe Ricola, che non contiene aspartame.