Salvia

"Tutto sta nelle mie foglie: i miei oli essenziali, i miei aromi e tutta l'acqua di cui ho bisogno per tenermi al fresco. Le mie foglie sono molto preziose, per questo sono leggermente coriacee e hanno uno strato molto sottile di peli. Questo aiuta contro alcuni erbivori, ma non tutti.”

Un trucco per la salute 

Con i suoi piccoli fiori bianchi, blu e viola e le sue foglie spesse, la salvia non vuole sedurre, vuole solo fare del bene; Il suo nome latino “salvia” significa infatti “guarigione”. La salvia (salvia officinalis) è un vero e proprio toccasana per la salute fin dall'antichità. Gli antichi Greci e Romani la elogiavano con entusiasmo e i monaci dell'Europa medievale la chiamavano addirittura “salvia salvatrix”, cioè “salvia salvatrice”. Si pensava che fosse un potente aiuto contro la morte. La salvia è presente in molte culture, soprattutto in Cina, dove è venerata per le sue proprietà calmanti e viene spesso utilizzata per preparare tazze di tè caldo. Non solo la salvia è una star tra gli erboristi, ma ha anche fatto un'impressionante carriera come erba culinaria popolare. Che dono della natura!

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