Ricola Sorbet citron-menthe Recette

Sorbet citron-menthe

Recette

Aucun dessert ne vient aussi bien parfaire un repas estival qu’un sorbet. Avec cette recette, quelques citrons et des herbes fraîches, le sorbet citron fait maison n’aura plus rien de sorcier.

Sorbet citron-menthe

Total: 2h 35min | Actif: 15min

Ingrédients

4 portions

450 ml

D’eau

140 g

De sucre

20 feuilles

De menthe poivrée fraîche

6

Citrons

Matériel

  • Sorbetière

Nutrition

Par portion

  • Energie

    152,8 kcal / 639,3 kJ

  • Glucides

    36,8 g

  • Graisses

    0,1 g

  • Protéines

    0,3 g

1. Mettre l’eau et le sucre dans une casserole. Prélever le zeste de deux citrons, l’ajouter dans la casserole, et porter le mélange à ébullition. 

2. Laisser cuire à feu doux en remuant jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.

3. Ajouter ensuite les feuilles de menthe poivrée fraîche et laisser refroidir le sirop.

4. Lorsque le sirop est complètement refroidi, après environ 2 heures, le passer à travers un tamis.

5. Presser les citrons, ajouter le jus au sirop et bien mélanger.

6. Réaliser ensuite le sorbet citron à l’aide de la sorbetière. 

7. Le sorbet citron-menthe peut être soit dégusté immédiatement, soit conservé au congélateur.

Sorbet citron-menthe
Ricola Sorbet citron-menthe Recette - Step  1
Ricola Sorbet citron-menthe Recette - Step  2
Ricola Sorbet citron-menthe Recette - Step  3
Ricola Sorbet citron-menthe Recette - Step  4
Ricola Sorbet citron-menthe Recette - Step  5
Ricola Sorbet citron-menthe Recette - Step  6
Ricola Sorbet citron-menthe Recette - Step  7

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