Ricola Biscuits au caramel et au thym Recette

Biscuits au caramel et au thym

Recette

Tout le monde, ou presque, sait faire des biscuits classiques, mais pas des biscuits au caramel. Notre recette t’explique comment ajouter du caramel et des herbes bienfaisantes à tes biscuits, pour te régaler en toute simplicité.

Biscuits au caramel et au thym

Total: 2h 5min | Actif: 45min

Ingrédients

Env. 30 biscuits

Pour la pâte

250 g

De beurre

130 g

De sucre glace

2 c.à.c.

De sucre vanillé

1 pincée

De sel

1 blanc

D’œuf légèrement battu

350 g

De farine

5 g

De thym

100 g

De caramel

Pour la décoration

Nutrition

1 biscuit

  • Energie

    131 kcal / 548 kJ

  • Glucides

    15,4 g

  • Graisses

    7 g

  • Protéines

    1,6 g

1. Travailler le beurre en pommade.

2. Ajouter le sucre glace, le sucre vanillé et le sel, et bien mélanger.

3. Ajouter ensuite le blanc d’œuf légèrement battu et mélanger, puis incorporer peu à peu la farine.

4. Bien pétrir la pâte (de préférence à la main) et former une boule.

5. Envelopper la pâte dans du film alimentaire et réserver au froid pendant 1 heure.

6. Retirer la pâte du réfrigérateur et l’étaler sur env. 2 mm d’épaisseur.

7. Replacer la pâte au frais pendant 15 minutes.

8. Les biscuits sont ensuite faciles à découper dans la forme souhaitée. Les faire cuire ensuite à 200 °C pendant 6 à 8 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

9. Sortir les délicieux biscuits du four et les laisser refroidir et embaumer la pièce.

10. Badigeonner le dessous des biscuits avec du caramel, saupoudrer d’un peu de thym, puis placer un autre biscuit dessus.

11. Saupoudrer de sucre glace, pour le plaisir des yeux, puis déguster!

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