Ingrédients pour un gâteau de 25 cm env.
Ingrédients
- 100 g de pâte d’amande/garniture aux amandes
- 30 g d’eau
- 100 g de sucre
- 50 g de bonbons Ricola Herbes et Caramel (version sans sucre en boîte de 50 g)
- 4 œufs
- 160 g de beurre fondu
- 210 g de farine
- 50 g de poudre de noisettes
- 30 g de poudre d’amandes
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sucre glace à saupoudrer à volonté
Préparation
- Béduire les bonbons Ricola Herbes et Caramel en fine poudre dans un mortier ou les mixer au blender
- Mélanger la pâte d’amande et l’eau.
- Verser la poudre de bonbons Ricola Herbes et Caramel, le sucre et les œufs dans le robot ménager et les battre jusqu’à obtention d’une pâte claire et légère.
- Ajouter lentement le beurre fondu et remuer.
- Mélanger la farine, les noisettes et la levure chimique. Ajouter ensuite la pâte et mélanger de nouveau.
- Verser le mélange dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné de 25 cm env. et le cuire pendant env. 50 minutes, dans la partie basse du four préchauffé à 160 °C.
- Laisser légèrement refroidir le gâteau, le démouler et le saupoudrer de sucre glace à volonté.