Mastranzo (Mentastro o también denominada: menta borde o Menta marroquí)

Origen del nombre

La menta marroquí se cultiva en las montañas suizas y con ella se elabora el caramelo de Menta Montaña de Ricola. La menta marroquí es originaria del norte de África; es una variación natural de la menta rizada (hierbabuena), en latín Mentha spicata, de la variedad Crispa. Ricola ha desarrollado una variante suiza para su cultivo local. los métodos de cultivo de Ricola, basados en técnicas tradicionales, son esenciales para maximizar el sabor de la planta.

Mentha suaveolens

Perfil

Familia Lamiáceas
Periodo de floración mayo a noviembre
Recolección hojas y tallos en verano antes de la floración
Vegetación terreno soleado, alpino

Consejo de cocina

El té como bebida nacional

El té está considerado como la bebida nacional de Marruecos: y quién habla de «té», dice té de menta. La preparación tradicional del té, en un hogar burgués marroquí, es tarea de hombres y se realiza frente a los invitados en el salón. La infusión se hierve en una estufa de carbón portátil. El té se toma con una gran cantidad de azúcar y se sirve en vasos pequeños.

Menta Montaña

Como una brisa alpina fresca