Milenrama

Origen del nombre

El nombre en latín Achillea millefolium deriva del griego Achilleios, que se puede traducir como «hierba de Aquiles». Aquiles, héroe de la Guerra de Troya, fue introducido por el centurión Quirón en el tratamiento de curación de heridas. El nombre de la especie millefolium proviene del griego Myriophyllon, que significa «innumerables hojas».

Achillea millefolium

Perfil

Familia Asteráceas
Periodo de floración Mayo a octubre
Recolección Hierba en flor: mayo a octubre
Característica El color blanco de las flores recuerda a la piel de oveja, el crecimiento del tallo y las hojas pinadas están profundamente interconectadas.
Vegetación Prados, orillas de caminos y campos, terrenos claros de bosques, taludes

Consejo de cocina

Sopa de milenrama (2 personas)

Lave las flores y las hojas de milenrama y, a continuación, séquelas. Pique finamente 2 cucharadas de hojas. Arranque las flores abiertas de una milenrama y resérvelas. Pele 1 cebolla, píquela finamente y fríala con mantequilla. Agregue las hojas de milenrama con 100 g de guisantes y cuézalos durante 5 minutos. Vierta 200 ml de caldo de verduras, llévelo a ebullición y bátalo todo junto. Mezcle el caldo restante con las flores en la crema y salpimente. Bata 150 ml de nata con 1 huevo y 1 yema de huevo y agréguelo a la sopa. Caliéntelo de nuevo, pero no cocine de más, ya que es una receta que se debe tomar al momento.