Tomillo

Origen del nombre

El nombre «tomillo» deriva del griego thyo, que significa «sacrificar». Los antiguos griegos creían que el aroma del tomillo encarnaba la actividad, el valor y el coraje, y expulsaba a los espíritus tóxicos.

Thymus vulgaris

Perfil

Familia	Lamiáceas
Periodo de floración	mayo a octubre
Recolección	Hierba en flor: mayo a octubre
Vegetación	Suelo seco y soleado, caminos de tierra, bordes de campos y bosques, hasta 4500 metros sobre el nivel del mar.

Consejo de cocina

Miel de tomillo

Llene un tarro de cristal con flores de tomillo y vierta miel de alta calidad hasta que las flores estén bien cubiertas. Cierre el tarro de cristal, colóquelo boca abajo y déjelo reposar durante cuatro semanas.