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Kräuter-Caramel Cake

Der wertvollste Kuchen den es je gab - dank Ricola Kräuter-Caramel. Das Nachbacken unseres einzigartigen Rezepts lohnt sich auf jeden Fall.

Ergibt ein Cake von ca. 25 cm 

Zutaten

  • 100g Mandelmasse / Backfüllung Mandel
  • 30g Wasser
  • 100g Zucker
  • 50g Ricola Kräuter-Caramel Bonbon
  • (zuckerfreie Variante in 50g Box)
  • 4Stk Eier
  • 160g Butter, geschmolzen
  • 210g Mehl
  • 50g gemahlene Haselnüsse
  • 30g gemahlene Mandeln
  • 1TL Backpulver
  • Puderzucker zum Bestäuben, nach Belieben

Zubereitung

  1. Die Ricola Kräuter-Caramel Bonbons mit Hilfe eines Mörsers oder Standmixers zu einem feinen Pulver zermahlen oder mixen.
  2. Die Mandelmasse mit dem Wasser verrühren.
  3. Das Ricola Kräuter-Caramel Bonbon Pulver mit dem Zucker und den Eiern dazu geben und in der Küchenmaschine aufschlagen bis sich eine helle, leichte Masse bildet.
  4. Die flüssige Butter langsam beigeben und unterrühren.
  5. Mehl, Nüsse, Caramel- und Backpulver miteinander vermischen. Anschliessend der Masse beifügen und daruntermischen.
  6. Den Teig in eine vorher bereits ausgebutterte und mit Mehl bestäubte Cakeform von ca. 25 cm geben und im unteren Teil des auf 160°C vorgeheizten Ofens ca. 50 Minuten backen.
  7. Den Cake etwas auskühlen lassen, aus der Form lösen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Und nun viel Genuss beim Verzehr des Ricola Kräuter-Caramel Cake

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