Nous sommes tout aussi attentifs au choix de nos zones de culture qu’au soin et à l’entretien de nos plantes.

Le climat et la nature des sols ont un impact décisif sur la croissance et la qualité des plantes. Soucieux d’éviter à ses plantes tout contact avec des substances toxiques, Ricola a sélectionné des zones de culture éloignées des sites industriels et de la pollution. Une centaine d’exploitations agricoles indépendantes nichées au cœur du Valais, du Jura, de l’Emmental, du val Poschiavo et de la Suisse centrale travaillent ainsi pour le compte de Ricola, qui a conclu avec elles des contrats d’achat fermes sur plusieurs années.

Emmental, pied sud du Jura

La zone de culture est située dans la région de collines et de montagnes de la Haute-Argovie et de l’Emmental, de Melchnau à Röthenbach, en passant par Sumiswald. Les zones de culture sont situées sur le versant sud de la première chaîne du Jura, entre Wolfisberg, près de Niederbipp, et la montagne de Douanne. La région Haute-Argovie/Emmental se caractérise par des sols assez acides et profonds et par des précipitations relativement importantes. Au pied sud du Jura, les précipitations sont sensiblement moindres et les sols, en raison de la présence d’une roche mère calcaire, sont plus neutres et moins profonds.

L’arrière-pays de Lucerne

Dans l’arrière-pays de Lucerne, la culture des plantes s’effectue dans les collines qui entourent la commune de Hergiswil bei Willisau, où le climat est assez rude et caractérisé par des précipitations importantes. Les sols sont généralement profonds et relativement acides.

Suisse centrale

Dans l’Entlebuch, la culture des plantes s’effectue dans les collines entre Wolhusen et Escholzmatt, où le climat est rude et caractérisé par des précipitations importantes. Les sols sont généralement profonds et relativement acides.

Valais

En Valais, la culture des plantes s’effectue sur les versants de la vallée du Grand-Saint-Bernard et en Valais central, sur le versant sud entre Martigny et Sierre. Tous les producteurs des plantes sont installés dans la partie francophone. Le climat y est comparable à celui du sud de la Suisse: chaud et relativement sec. Sans système d’irrigation, la culture des plantes serait impossible. Les sols sont acides à neutres, plutôt légers et pierreux.

Val Poschiavo

Dans le val Poschiavo, les plantes sont cultivées dans la plaine située entre le lac de Le Prese et Poschiavo, à un peu plus de 1000 mètres d’altitude. Situé au sud des Alpes, le val Poschiavo est relativement chaud et sec en été. Les sols remblayés caillouteux, relativement légers, et la topographie de cette région se prêtent à la culture des plantes.